Beyaz ve sarı çiçekleri olan ve 70 cm’e kadar uzayan çok yıllık bir bitkidir. Anavatanı Hindistan ve Malezyadır. Kuvvetli kokulu ve biraz acımsı lezzetlidir. Türk mutfağında pek kullanılmasa da dünyada özellikle Hint mutfağında büyük yer kaplar. Genellikle şerbet, meşrubat ve likör yapımında kullanılmaktadır. Kurutulmuş ya da taze olarak neredeyse tüm Çin ve Japon bitkisel reçetelerinde yer almaktadır. Yüksek miktarda lif, kalsiyum, demir, magnezyum, manganez, fosfor, potasyum, sondum, çinko, C, E ve B vitaminleri ile antioksidan içerir. Zencefil lifli bir kök olduğundan zaman zaman eşya yapımında da kullanılmaktadır. Ayrıca meyve tartları, bazı marmelatlar, kek ve kuru bisküvilere de ilave edebilirsiniz. Çorbalar, bakliyat yemekleri, patates, pilav ve salatalara da lezzet verir. Izgara etlere de ilave edilir.
Denemenizi tavsiye ederiz.
Bu konu hakkında henüz bilgi belirtilmemiştir.
Bu konu hakkında henüz bilgi belirtilmemiştir.
Üretim tarihinden itibaren serin ve kuru ortamda muhafaza ederek son kullanma tarihine kadar tüketebilirsiniz.
1,0 Puan
1 kişi puan verdi
Bu ürüne daha önce hiç puan verilmedi. İlk Puanı siz verin!