ZEYTİNYAĞI
Sadece zeytin ağacı meyvesinden doğal niteliklerinde değişikliğe neden olmayacak şekilde kimyasal bir işlem görmeden zeytinin ezilerek sıkılıp karasuyunun uzaklaştırılması ile üretilen, oda sıcaklığında sıvı formda bulunan ve doğal hali ile tüketilebilen bir yağdır.
Natürel Sızma Zeytinyağı : Erken hasat döneminde toplanan zeytinlerin ısıl işleme maruz kalmadan soğuk sıkım olarak ta nitelendirilen fiziki metodlarla sıkılması ile elde edilen, zeytinin doğal renk, koku ve tadını taşıyan en değerli yağdır. Ham olduğu için acımtırak bir tada sahiptir. Asit oranı % 1 ‘in altındadır. Daha çok salata ve soslarda çiğ olarak tüketilir.
Naturel Zeytinyağı : İlk sıkımın ardından ve genelde sıcak su kullanılarak elde edilen bu yağın asitl oranı % 1-2 arasındadır. Sızmaya oranla daha yoğun bir tat içermektedir. Naturel birinci zeytinyağı, asit oranı % 2 ile 3,3 arasında olan yağdır.
Rafine zeytinyağı: Yüksek asitli, tadı ve kokusu tüketime uygun olmayan yağların fiziki yöntemlerle rafine edilerek temizlenen ve sonrasında iyi kaliteli yağ ile karıştırılarak lezzeti artırılan ve yağ asitliği düşürülen, pişirmeye uygun yemeklik zeytinyağıdır.
Riviera Zeytinyağı : % 80-90 rafine yağ ile % 10-20 arası natürel zeytinyağı karışımından oluşan, asit oranının max. % 3’ü olduğu, çoğunlukla kızartma ve yemeklerde kullanılan zeytinyağıdır.
Gramaj: 250 ml
Denemenizi tavsiye ederiz.
Bu konu hakkında henüz bilgi belirtilmemiştir.
GIDATAY
Atay holding bünyesinde bulunan Gıdatay firması, Aydın’ın Umurlu ilçesinde faaliyet göstermektedir. Kendi tarım arazilerinden elde ettikleri mahsullerini çağdaş üretim tekniklerini kullanarak zeytin ve zeytinyağı üretimi yapmaktadır. Holding bünyesinde bulunan bir üretici olmasına rağmen Zeytine duydukları tutkuyu bizce çok iyi anlatıyorlar.
ISO 22000:2005 gıda güvenliği yönetim sistemine, JAS, EU, NOP ve TR organik sertifikalarına sahip olup; zeytinyağlarımız otomatik dolum makinelerinde doldurulup, kendi laboratuvarında ve akredite olmuş laboratuvar kontrolleri sonucunda tüketicilerin beğenisine sunulmaktadır.
Sitemizde 2 farklı markasına yer verdiğimiz Savrandere ve Delce Zeytinyağlarını denemenizi öneriyoruz.
Üretim tarihinden itibaren nem olmayan, oda sıcaklığında, ağzı sıkı bir şekilde muhafaza ederek son kullanma tarihine kadar tüketebilirsiniz.
1,0 Puan
1 kişi puan verdi
Bu ürüne daha önce hiç puan verilmedi. İlk Puanı siz verin!